春キャベツとパプリカのナムル(お弁当可)

6ばば
6ばば @cook_40296672

春キャベツ特有の甘みをしっかりと感じられる簡単ナムルです。パプリカを入れて彩りも良くサラダ代わりにお弁当にも良いです。

このレシピの生い立ち
お友達から春キャベツをたくさん頂いたので
簡単にたくさん食べられるナムルにしました。
パプリカも一緒に入れ彩りも良くサラダ代わりにお弁当に入れても良いと思います。冷やして食べても温かいまま食べても美味しく召し上がって頂けます。

春キャベツとパプリカのナムル(お弁当可)

春キャベツ特有の甘みをしっかりと感じられる簡単ナムルです。パプリカを入れて彩りも良くサラダ代わりにお弁当にも良いです。

このレシピの生い立ち
お友達から春キャベツをたくさん頂いたので
簡単にたくさん食べられるナムルにしました。
パプリカも一緒に入れ彩りも良くサラダ代わりにお弁当に入れても良いと思います。冷やして食べても温かいまま食べても美味しく召し上がって頂けます。

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材料

4〜5人分
  1. キャベツ 250g
  2. パプリカ(今回は2色) 1/2個分
  3. 中華だし 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. おろしニンニク 小さじ1/4
  6. ごま 大さじ1
  7. いりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    春キャベツは水洗いし食べやすい大きさに切る
    水は切らなくて大丈夫です

  2. 2

    パプリカは薄切りにして軽く水に浸す

  3. 3

    耐熱ボールに①の春キャベツと②のパプリカを入れてふんわりとラップをしレンジ600Wで3分加熱
    一度混ぜて更に1〜2分加熱

  4. 4

    ③の水気を切ったら
    中華だし 大さじ1
    塩コショウ 少々
    おろしニンニク 小さじ1/4を
    混ぜ合わし5分ほど置く

  5. 5

    味が染みたところに
    ごま油 大さじ1
    いりごま 大さじ1/2を
    入れ混ぜて完成
    味を見て塩コショウで調整して下さい

  6. 6

    冷やして食べても
    温かいまま食べても美味しいです

  7. 7

    #春キャベツ
    #パプリカ
    #簡単ナムル
    #野菜がたくさん食べられる
    #子供もたくさん食べられる

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかいので芯の部分も美味しく食べられます。苦手な方は芯を抜いて下さい。春キャベツ特有の甘みをしっかりと感じられるナムルです。

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6人の孫のばばです。孫達とYouTubeはじめました。「わいの3姉弟」子供でも出来る簡単料理と信州ならではの料理などを紹介中。YouTubeと連動してレシピ公開します。お料理好き。孫達の誕生日にはケーキを焼いたりパーティー料理を作ったりして楽しんでいます。おうち居酒屋・おうち縁日・おうちキャンプなどおうち・・にハマり中。中でも1番得意な料理は冷蔵庫の残り食材で作るありあわせ料理かな?
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