＊鶏肉ときのこのトマト煮込み＊

Name: ＊鶏肉ときのこのトマト煮込み＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ☆塩 小さじ1/4; ☆こしょう 少々; ☆ガーリックパウダー 少々; きのこ2種 1/2パック; 玉ねぎ(中） 1/2個; オリーブオイル 大さじ1/2; ★カットトマト缶 1/2缶; ★ケチャップ 大さじ1/2 ~1; ★塩・こしょう 少々; ★あればローズマリーかローリエ 1枚

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鶏肉と野菜をトマトソースで煮込むだけのワンパン簡単レシピです♪ シンプルで美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家の食卓によく登場する、簡単で満足感のある鶏肉料理です。

＊鶏肉ときのこのトマト煮込み＊

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
☆塩小さじ1/4
☆こしょう少々
☆ガーリックパウダー少々
きのこ2種 1/2パック
玉ねぎ(中） 1/2個
オリーブオイル大さじ1/2
★カットトマト缶 1/2缶
★ケチャップ大さじ1/2 ~1
★塩・こしょう少々
★あればローズマリーかローリエ 1枚

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作り方

1

鶏肉は2等分し☆をふる。
きのこは割いて分ける。
玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを温め、鶏肉を皮目から両面を焼く。玉ねぎときのこを加え炒める。
★を加え煮詰める。

コツ・ポイント

・今回きのこはエリンギとしめじを使っています。
・鶏肉はまずは表面に焼き色をつけます。その後玉ねぎときのこも炒め合わせトマトソースで煮込むので、この段階で完全に火を通さなくても大丈夫です。
・最後に味見をして塩加減を調節します。

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2023/10/09 04:38に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

トマト煮キノコトマト缶鶏もも肉玉ねぎケチャップ

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