鍋にお湯を沸かして塩1/2を入れ菜の花は食べやすい大きさに切って色が鮮やかになるまでサッと茹でる

茹でた菜の花をザルに取り冷水で冷やして絞ってボールに入れる

ちくわは輪切りにして菜の花と一緒にボールへ移し、調味料と和えて冷蔵庫で冷やして召し上がれ！