長ネギは斜め切りにする。
豆富は1cm角にカットする。
じゃがいもは1cm幅に切る。

なめこはサッと洗う。

鍋にごま油・長ネギを入れてコールドスタート。

長ネギに油が回ったら水・ほんだし・なめこ・じゃがいもを入れる。

沸々とした状態で10分煮込む。

味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。

豆富を入れてひと煮立ちさせる。

出来あがり。