キャベツ、白菜のロール巻き！ゆりさん風
コンソメの素でもOK ですよ貴女のお好みのですよ。
このレシピの生い立ち
新キャベツで作ったよー。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ､人参をバターで炊いて甘味を、確りだします。
- 2
キャベツの芯をくりぬく。たっぷりの湯を沸かし、塩を適量入れて芯を上にし茹でます。火が通ったら一枚づつ外れます→冷水に取る
- 3
⑴が炊けたら冷ましておく。
⑵が外れましたか？だいたい10個~12個位作れます→ 冷凍にもできます。キャベツの芯を→ - 4
薄くスライスします→残ったところはみじん切りにして⑴と合わせておく。
-
- 5
ミンチ肉に塩胡椒、トマトケチャップを、入れて粘りが出るまで混ぜ→⑴、の野菜を入れて混ぜます。→
❰これがネタになります❱ - 6
キャベツを広げ１個分のネタを載せてギューと閉めてまく
１ -
- 7
順はこの通りになるとょー
２片方の端をたたみこみくるくる。 -
- 8
３できたら残りの端を指先で中に押し込む
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- 9
４このようになる→鍋に隙間がないように詰めて水と鶏ガラスープの素を入れ１時間炊くとよー、中火で落とし紙をしコトコト炊く
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- 10
キャベツがとろーと煮え絶妙な味です
★また巻いた残りはG パックに空気を、確りぬいて冷凍します。 -
コツ・ポイント
⑹巻き始めは確り巻きます。
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