あっさりスープライス
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第1回朝ごはんメニューコンテスト #おしゃれで賞 受賞作品。ライスボールに入れる野菜は冷蔵庫の残り物で。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第1回朝ごはんメニューコンテスト】おしゃれで賞受賞。
高校3年生矢次澪さんの作品です。「みんなに食べてもらえるメニューを、手抜きしながらでも作れるように考えてみました。」
あっさりスープライス
#第1回朝ごはんメニューコンテスト #おしゃれで賞 受賞作品。ライスボールに入れる野菜は冷蔵庫の残り物で。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第1回朝ごはんメニューコンテスト】おしゃれで賞受賞。
高校3年生矢次澪さんの作品です。「みんなに食べてもらえるメニューを、手抜きしながらでも作れるように考えてみました。」
作り方
- 1
Ａの食材をすべてみじん切りにして耐熱容器に入れる。
塩こしょうを振り、ラップをしてレンジで3分加熱する。 - 2
1.にごはんを入れてさっくり混ぜ合わせ、一人2コずつになるように丸めてライスボールを作る。
- 3
オーブントースターに2.を並べ、表面がカリっとなるまで焼く。
- 4
鍋にＢを入れて温め、コンソメスープを作る。
- 5
深めの器に3.と千切りにしたレタスを入れて、4.をかける。かいわれ大根を添える。
コツ・ポイント
ライスボールは多めに作って冷凍しておけばいつでもさっと食べることができます。
[エネルギー218kcal たんぱく質5.7g 食塩相当量1.4g]
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