牛豚ミンチに刻み玉ねぎともやし、塩コショウ、生卵、パン粉（牛乳で湿らす）を混ぜてパテにし、広くまとめてフライパンで焼く。

両面焼いたら片面にピザ用チーズ（ナチュラルチーズ）をおき、蓋をして２分ほど蒸らし焼く。

乃が美パンは両サイドをカットする。薄刃包丁をよく温めてカットする。
※かなり柔らかいので注意する。

こちらがカットした結果。ややいびつですが、良い包丁ならもっと綺麗に切れると思います。

下側にトマトケチャップを塗り、チーズハンバーグ、スライストマト、千切りキャベツ、マスタード、マヨネーズで上と挟む。

ハンバーグにもやしを入れると食感と味にアクセントが生まれ、結構イケます。