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すじこん♪
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すじこん♪-レシピのメイン写真

すじこん♪

Sun♡Moon
Sun♡Moon @cook_40117863

子どもたちの大好きなすじこんです！そのまま食べても♪お好み焼きやたこ焼きに入れても♪オムレツにしても♪何にでも使えます！
このレシピの生い立ち
アク抜きさえすればあとはてきとーに作っても大丈夫なスジコンです！

子どもたちの大好きなすじこんです！そのまま食べても♪お好み焼きやたこ焼きに入れても♪オムレツにしても♪何にでも使えます！
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子どもたちの大好きなすじこんです！そのまま食べても♪お好み焼きやたこ焼きに入れても♪オムレツにしても♪何にでも使えます！
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材料

  • 筋肉 250g
  • 水 150cc
  • こんにゃく 1枚
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • みそ 大さじ1
  • しょうが 小さじ1
  • ネギ
  • 一味唐辛子
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお水で筋を2〜3回水を換えながら茹であくをとっていく

  2. 2

    キレイにした鍋に筋肉、サイコロ状にしたこんにゃく、酒、水をいれて煮る

  3. 3

    沸騰したら砂糖とみりんをいれて5〜10分煮る

  4. 4

    軽く甘みがついたら醤油、みそ、しょうがをいれてコトコト煮込む

  5. 5

    ほどよい味になったら出来上がり！
    お好みでネギや一味唐辛子などかけてもOK！

コツ・ポイント

しっかりアク抜きをすることです

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Sun♡Moon
Sun♡Moon @cook_40117863
2022/04/02 08:19に公開

このレシピのキーワード

ねぎ こんにゃく 酒 味噌 しょうが

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