もち豚の切り落としとしらたきは、先のすき焼きを作る時に煮込んでおいたもの。

白ねぎは5cm程度に切っておく。

焼き豆腐は6等分しておく。

うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

すき焼きのお出汁が残っているイシスキを熱する。

白ねぎと焼き豆腐を投入。しっかりと煮込む。

うどんを投入。お出汁にしっかりとなじませる。

もち豚の切り落としとしらたきを投入。しばらく煮込む。

真ん中を空け、卵を割り入れて、蓋をしてしばらく置く。

火を止め、粗挽き胡椒を振って、完成。