豆腐ステーキ

豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ

クックR0RPK0☆ @cook_40321744

お肉の代わりに、冷凍した豆腐を使って罪悪感のない一品に！
今回は特製の焼肉のタレを合わせます◎
このレシピの生い立ち
夜遅くに、罪悪感がないかつがっつり食べたいなあと思い豆腐を使ってステーキにしたのがきっかけ。

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今回は特製の焼肉のタレを合わせます◎
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お肉の代わりに、冷凍した豆腐を使って罪悪感のない一品に！
今回は特製の焼肉のタレを合わせます◎
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夜遅くに、罪悪感がないかつがっつり食べたいなあと思い豆腐を使ってステーキにしたのがきっかけ。

お肉の代わりに、冷凍した豆腐を使って罪悪感のない一品に！
今回は特製の焼肉のタレを合わせます◎
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材料

2人分

豆腐(絹でも木綿でも) 一丁
☆みりん 120g
☆醤油 30g
☆ニンニク 2g
☆生姜 3g
☆コチュジャン 3g
☆砂糖 12g
☆はちみつ 4g
☆ごま油 2g
油(炒め用) 15g

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作り方

1

一晩冷凍させた豆腐を常温または流水で解凍させる。解凍後軽く水を切る。
両面に軽く塩(分量外)をしておく。
2

温めたフライパンに油(炒めよう)を入れ、中火から強火で1.の豆腐を焼く。
3

別のフライパンに☆の具材を全て入れて、火にかける。
4

3.に2.を入れてしっかりタレを絡ませたら完成。

コツ・ポイント

豆腐をしっかり焼き目がつくまで焼く。今回は冷凍させた豆腐を使いましたが、冷凍なしで豆腐を焼いても問題ありません。

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クックR0RPK0☆

クックR0RPK0☆ @cook_40321744

2022/04/01 23:18に公開

このレシピのキーワード

豆腐ステーキはちみつにんにくコチュジャン豆腐しょうが

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