【野菜ソムリエ】ニラ醤油

Name: 【野菜ソムリエ】ニラ醤油
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ １００ｇ; だししょうゆ 適量; ごま油 適量; ごま 適量

京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。ニラがたっぷりの調味料。かけても、つけてもおいしい！

このレシピの生い立ち
ニラを使った万能調味料。かけダレとしても、鍋のつけダレとしても、ラーメンのスープの割下としても使えます。冷蔵庫に常備して様々な料理にご利用ください。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。

野菜ソムリエ考案レシピ。ニラがたっぷりの調味料。かけても、つけてもおいしい！

【野菜ソムリエ】ニラ醤油

京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。ニラがたっぷりの調味料。かけても、つけてもおいしい！

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材料

作りやすい分量

ニラ１００ｇ
だししょうゆ適量
ごま油適量
ごま適量

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作り方

1
ニラを熱湯で１分茹でてしっかりと水気をきって１㎝幅に切り、容器に入れます。
2
１にごま油を注ぎ、,だししょうゆをニラが軽く浸るまで入れます。
3

ごまをふりかてけ容器のフタを閉め、冷蔵庫で１晩寝かせます。

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れて時間をおくことで、材料がなじんでよりおいしくなります。冷蔵庫に保管して３日程度で食べきってください。

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つくれぽ

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京都府 @kyotopref

2022/04/18 01:25に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

ニラゴマ

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