バットで簡単！たけど、本格的なすし飯
前田量子 @cook_40094205
クッキングシートでべたつかない・洗い物ラクラク「すし飯」です。NHKあさイチ様でご紹介いただきました。
このレシピの生い立ち
バットで手軽に本格的なすし飯を作れるように考えました。
バットで簡単！たけど、本格的なすし飯
クッキングシートでべたつかない・洗い物ラクラク「すし飯」です。NHKあさイチ様でご紹介いただきました。
このレシピの生い立ち
バットで手軽に本格的なすし飯を作れるように考えました。
作り方
- 1
米は炊飯器のすし飯の水加減に合わせて炊く（鍋の場合、米と同容量の水）
- 2
バットにクッキングシートをしいて炊き立てのごはんを入れて、すし酢をまんべんなくかける
- 3
ご飯を切るようにほぐしながら広げたらうちわであおぐ。
- 4
湯気が無くなったら天地を裏返して、またうちわであおぐ。手をかざしてあたたかさを感じなくなったら天地を裏返し、を繰り返す
- 5
全体が冷め、つやがでたら出来上がり。
コツ・ポイント
ごはんの深さは3cm以上になるとクッキングシートが湿度に耐えられず破れますので気を付けてください。
また、種類によっては湿度に耐えられず破れる場合があります。心配な場合はキッチンペーパーを一枚下にしいておくと安心です。
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