混ぜてふわふわアボカドロールサンド

Name: 混ぜてふわふわアボカドロールサンド
Cuisine: 日本語
Ingredients: ロールパン(お好きなパンで) 2個; アボカド 半玉; ブロッコリー 小さく2つ程度; ニンニク 一粒; ヨーグルト 大さじ2; マヨネーズ 大さじ2; ブラックペッパー 適量; 塩 少々

エスプレキッチン @espreKitchen

アボカドとブロッコリーの芯を使ったさっぱりふわふわのロールサンド！卵サンドみたいな優しい味わいです！
このレシピの生い立ち
余ったブロッコリーの芯とアボカドが残っていたので柔らかくして混ぜてパンに挟んでみたら美味しかったのでレシピにしました。
それ以前から何となくフワッとした変わり種のサンドイッチを構想してたのですが、やっと思いついたという感じです。

混ぜてふわふわアボカドロールサンド

エスプレキッチン @espreKitchen

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ロールパン(お好きなパンで) 2個
【アボカドソース】
アボカド半玉
ブロッコリー小さく2つ程度
ニンニク一粒
ヨーグルト大さじ2
マヨネーズ大さじ2
ブラックペッパー適量
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

洗ったブロッコリーとニンニクを耐熱ボウルに入れて5分ほど加熱して柔らかくしておく。今回は芯だけを使いました。
2

ブロッコリーを軽く冷まし、ミキサーに材料すべてを入れて混ぜます。
3

味見しながらお好みの味に調整すればソースの完成！
4
ロールパンなどに挟んで頂きます。柔らかくてちょっと甘みのあるパンと相性の良い印象でした。

コツ・ポイント

アボカドだけじゃなく青み野菜と合わせるとボリュームを増やせて健康的かもしれません。加熱したニンニクを一粒いれると旨味が増しますが、臭いが気になるのであれば外してもOK。生ニンニクだと香りがキツく出るので一緒に野菜と一緒にレンチンしましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

エスプレキッチン @espreKitchen

2022/04/09 09:28に公開

YouTubeで活動している料理人Vtuberのエスプレキッチンです！大好きな珈琲から料理全般(製菓、製パン、製麺、燻製、発酵、低温調理、珈琲豆焙煎、スパイス系)いろんな物に手を出しております！↓↓YouTube↓↓https://www.youtube.com/channel/UCQKRmkbOwdcVmoOlt4eGoUg?view_as=subscriber

このレシピのキーワード

アボカドブロッコリーにんにくヨーグルト

似たレシピ

その他のレシピ