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棗(なつめ)バター
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棗(なつめ)バター-レシピのメイン写真

棗(なつめ)バター

remies
remies @smile_remies_kitchen

なつめ(デーツ)に発酵バターとクルミを挟んだ棗バター。美味しい簡単栄養満点!最強おやつです♪
このレシピの生い立ち
デーツにクルミは挟んでおやつにしたけれど、発酵バター入りの棗バターを作ってみました。HIGASHIYA GINZAの棗バターを参考にしました。
よつ葉の発酵バターが切れていたので、無塩発酵バターからできているギーを挟んで棗ギーです。

なつめ(デーツ)に発酵バターとクルミを挟んだ棗バター。美味しい簡単栄養満点!最強おやつです♪
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デーツにクルミは挟んでおやつにしたけれど、発酵バター入りの棗バターを作ってみました。HIGASHIYA GINZAの棗バターを参考にしました。
よつ葉の発酵バターが切れていたので、無塩発酵バターからできているギーを挟んで棗ギーです。

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棗(なつめ)バター

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なつめ(デーツ)に発酵バターとクルミを挟んだ棗バター。美味しい簡単栄養満点!最強おやつです♪
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デーツにクルミは挟んでおやつにしたけれど、発酵バター入りの棗バターを作ってみました。HIGASHIYA GINZAの棗バターを参考にしました。
よつ葉の発酵バターが切れていたので、無塩発酵バターからできているギーを挟んで棗ギーです。

なつめ(デーツ)に発酵バターとクルミを挟んだ棗バター。美味しい簡単栄養満点!最強おやつです♪
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デーツにクルミは挟んでおやつにしたけれど、発酵バター入りの棗バターを作ってみました。HIGASHIYA GINZAの棗バターを参考にしました。
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材料

  • なつめ(デーツ) 1個
  • くるみ 1個
  • ギー(発酵バターや普通のバターでOK) 適宜
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作り方

  1. 1

    なつめやし(デーツ)とくるみとギー(バター)を用意します。

    • 棗(なつめ)バター作り方1写真
  2. 2

    大きいななつめなので、なつめ(デーツ)を半分に切り、種を取り除きます。

  3. 3

    種のあったところにギーを詰めて、クルミを入れます。

    • 棗(なつめ)バター作り方3写真
  4. 4

    完成!

    • 棗(なつめ)バター作り方4写真

コツ・ポイント

UAEに住んでいたとき、中東では断食(ラマダン)明けはデーツ(なつめやし)から食べると教えてもらいました。デーツは食物繊維、カリウム、マグネシウムなどの栄養がとれます。ギーは良質な脂質。クルミはビタミン、ミネラル、葉酸豊富な抗酸化ナッツ。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2022/04/06 06:10に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

くるみ バター なつめ デーツ

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