よもぎ蒸しパン
えりかまる @cook_40105609
春は生のよもぎを使ってスイーツが作りたくなりますね！生のよもぎは香りもいいです。
このレシピの生い立ち
よもぎが好きなので、よもぎのスイーツを考えました。ふわふわでよもぎの香りが感じられておいしいです。
よもぎ蒸しパン
春は生のよもぎを使ってスイーツが作りたくなりますね！生のよもぎは香りもいいです。
このレシピの生い立ち
よもぎが好きなので、よもぎのスイーツを考えました。ふわふわでよもぎの香りが感じられておいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
よもぎは柔らかそうな新芽を摘んで、たっぷりのお湯に塩少々(分量外)を入れて1分ほど茹でる。
- 2
ザルにあげてお湯をきったよもぎの葉と牛乳をミキサーにかける。
- 3
②をボウルに入れ、溶いた卵と砂糖、米油、塩を入れてよく混ぜる。
最後にホットケーキミックスを加えて混ぜる。 - 4
できた生地をマフィンカップに6分目くらいまで入れて、甘納豆をトッピングする。
- 5
フライパンに水を200cc程度入れて、7つココット型を入れ、お湯を沸かし、その中にマフィンカップを入れていく。
- 6
ふたをして弱火で20分程度加熱し、竹串で刺してみてついてこなければできあがり！
コツ・ポイント
よもぎはお好きな量で。よもぎパウダーを使う場合は5gをお湯50ccでふやかしてから使います。その場合は茹でたりミキサーの工程は省略して、③の工程に牛乳とよもぎパウダーをお湯で溶いたものを加えて作ります。
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