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簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。
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簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。-レシピのメイン写真

簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

今が旬の春野菜、菜の花を加えた彩り綺麗なおからの煮物。お鍋ひとつで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
おからの煮物ってどうしても地味な色合いなので菜の花を加えてみたら彩りと食感の良いアクセントになりました。

今が旬の春野菜、菜の花を加えた彩り綺麗なおからの煮物。お鍋ひとつで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
おからの煮物ってどうしても地味な色合いなので菜の花を加えてみたら彩りと食感の良いアクセントになりました。

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簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

今が旬の春野菜、菜の花を加えた彩り綺麗なおからの煮物。お鍋ひとつで簡単に作れます。
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おからの煮物ってどうしても地味な色合いなので菜の花を加えてみたら彩りと食感の良いアクセントになりました。

今が旬の春野菜、菜の花を加えた彩り綺麗なおからの煮物。お鍋ひとつで簡単に作れます。
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おからの煮物ってどうしても地味な色合いなので菜の花を加えてみたら彩りと食感の良いアクセントになりました。

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材料

作りやすい分量
  • 生おから 200g
  • 菜の花 60g
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 3〜4cm
  • サラダ油 小さじ1
  • ★
  • 出汁 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    菜の花は洗って小口切りにする。

    • 簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。作り方1写真
  2. 2

    玉葱と人参はみじん切りにし、サラダ油と共に鍋に入れて炒める。

    • 簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。作り方2写真
  3. 3

    3分程炒めたら菜の花を加えて更に炒める。

    • 簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。作り方3写真
  4. 4

    玉葱が透き通ってきたら生おからを加えておからがパラパラになるまで炒める。

    • 簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を加える。

    • 簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなるまで10分〜煮たら出来上がり。

    • 簡単副菜☆菜の花入り卯の花(おから煮)。作り方6写真

コツ・ポイント

子供も食べるので薄めの味付けです。味見して足らなければ調味料を足して下さい。具材は一例なのでお好みの物で作って下さい。食べきれない分はラップに包んで冷凍保存できます。(保存目安2週間)

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2022/04/04 08:28に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

煮物 菜の花 にんじん 生おから 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20711725
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