フルーツをそれぞれ5㎜程度の薄切りにする。
牛乳は耐熱容器に入れて蓋をせずに600ｗのレンジで2分加熱する。

鍋に、粉寒天と水を入れて中火にかけ、沸騰したらよく混ぜながら2～3分煮て粉寒天を溶かす。

砂糖、牛乳を入れ、沸騰直前まで混ぜながら温める。熱いうちに茶こしで濾してボウルに移す。

型の底にフルーツを並べる。

寒天液が常温まで冷めたら、残りのフルーツを入れて混ぜ、型に流す。

冷蔵庫で冷やして食べやすい大きさに切る。

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