卵小麦なし。お芋でアメリカンブラウニー
FudgyでChewy 、みっちり濃厚。さつま芋だなんてわかりません。アメリカンの激甘レシピよりずっとヘルシー！
このレシピの生い立ち
現地のは甘すぎるし砂糖と油の塊。自分で作ればミネラル豊富、無添加で子供が喜ぶ特別なおやつです。子供達に「お母さん天才！」と言われた唯一のレシピ。
卵小麦なし。お芋でアメリカンブラウニー
FudgyでChewy 、みっちり濃厚。さつま芋だなんてわかりません。アメリカンの激甘レシピよりずっとヘルシー！
このレシピの生い立ち
現地のは甘すぎるし砂糖と油の塊。自分で作ればミネラル豊富、無添加で子供が喜ぶ特別なおやつです。子供達に「お母さん天才！」と言われた唯一のレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
アメリカで一般的なオレンジ色のSweet potato を使います。
日本でも手に入るみたいです。 -
- 2
オーブンを180C /350Fに余熱。
- 3
さつまいもはあらかじめ柔らかくなるまで火を通し、マッシュしておく。（オーブンでロースト、レンジ、蒸す、等）
-
- 4
フラックスシードミールは大さじ4〜5の水と混ぜて5分程置いておく。
- 5
○の粉類を合わせておく
-
- 6
中鍋にアーモンドバター、無糖チョコレート、ビターチョコレート①を入れ弱火で温めながらチョコレートを溶かし、良く混ぜる。
-
- 7
火から下ろした鍋に（3）のさつまいもを加えて混ぜる。
-
- 8
バニラオイル、（4）のフラックスシードミールを加えよく混ぜる
-
- 9
（5）の粉類を加え混ぜる
-
- 10
最後にビターチョコレートチップ②を加えて混ぜる。混ぜ過ぎない。粉っぽさがなくなればOK
-
- 11
パーチメントペーパーを敷いた型に流し、ゴムベラで平らにならす。
予熱したオーブンで25分。 - 12
型に入れたまま完全に冷ます（2時間程）
カットしていただきます。 -
- 13
オプショナル
■チョコレートとココナッツオイルを溶かし仕上げ -
- 14
保存は冷蔵庫がおすすめ。
コツ・ポイント
■中鍋ひとつに材料を混ぜていくだけ！
■フラックスシードミールがもちもち感を出します、代わりに卵1個＋卵黄1個でも。
■中身が白い日本の薩摩芋に比べて、水分量が多いので代用は不向き。調べると日本でも手に入るみたいです。
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