ピーマンを短冊切り、しめじは石突きをとる。その他にんじんや玉ねぎなども入れてもよし！家にあるもので。

油を敷き（今回は牛脂をもらったので牛脂を使用）野菜から炒める。

野菜に火が通ったら、牛肉を入れる。塩コショウで軽く味付けし、肉の色が変われば出来上がり。

焼肉のタレ、ほり○し、おろしポン酢を別皿に用意。好きな味付けを用意して、つけて食べます。