細切りにしなくても美味しい青椒肉絲

豚の小間切れ肉をボールに入れ下味をつけておき、10分ほど置いておきましょう。

ピーマンは洗って種を取り除き1センチ程度の太めに切っていきます。

じゃがいもは洗って皮をむき切っていきます。ピーマンよりも少し細めに切った方が火が通りやすいです。

フライパンにごま油をひいてお肉を炒めつつ細かくします。白くなってきたらピーマンとジャガイモを加えてさらに炒めでいきます。

ピーマンにツヤが出始めたら☆の調味料入れて炒めていきます。じゃがいもを味見して食感が残る程度に火が通っていたら完成です。