イカをさばいて食べやすい大きさに切る。

米を研ぎ、水を切って炊飯器に入れる。

調味料(酒、みりん 各大さじ2、濃口醤油 大さじ3、砂糖 小さじ2、ほんだし 小さじ1/2)を加える。

炊飯器の目盛りに水を加えてさっと混ぜ合わせる。
少し水を少なめに入れて固めがオススメ！

イカをキッチンペーパーで水気を取り、炊飯器の中に入れる。

生姜を千切りにして炊飯器に入れる。

普通炊きして、炊き終わったら全体をさっくり混ぜ合わせる。