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味噌キーマカレーうどん
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味噌キーマカレーうどん-レシピのメイン写真

味噌キーマカレーうどん

さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778

亀城庵特製カレーソースをキーマカレー風にアレンジ!味噌と卵黄を入れることで濃厚絶品!!
このレシピの生い立ち
亀城庵特製カレーソースをアレンジしても、美味しいので、作ってみました。

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亀城庵特製カレーソースをアレンジしても、美味しいので、作ってみました。

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さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778

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亀城庵特製カレーソースをアレンジしても、美味しいので、作ってみました。

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材料

1人分
  • 半生うどん 120g
  • 亀城庵特製カレーソース 1袋
  • 鶏ひき肉 150g
  • 味噌 小さじ2
  • 卵黄 1個
  • ごま油 小さじ1
  • 赤唐辛子 1本
  • スプラウト 適量
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でて(かけうどんの茹で時間)水洗いしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉と味噌、赤唐辛子を炒める。

  3. 3

    ②に亀城庵特製カレーソースを加え、沸騰するまで加熱する。

  4. 4

    うどんを湯煎し水をきり、器に盛りあ③をかける。

  5. 5

    中央に卵黄を乗せ、スプラウト(かいわれ大根でもOK)をちらして出来上がり!

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さぬきうどんの亀城庵
さぬきうどんの亀城庵 @cook_40094778
2022/04/04 02:20に公開
長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。また、当店のレシピでは冷凍茹でめんや乾燥うどんは使用しません。本格的な生、半生うどんを使用したレシピを公開し、普及に努めます。https://www.kijoan.com/
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このレシピのキーワード

カレー うどん キーマ とりひき肉 味噌 スプラウト トウガラシ 卵黄

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