ビスケットを砕き、溶かしたバターを加え、ケーキ型に敷き詰める。これを180度のオーブンで8分焼く

クリームチーズをレンジでチンして少し柔らかくする。お湯にゼラチン入れて溶かす(溶けなかったらレンジでチン)

クリームチーズを泡立て器でまぜ、そこに砂糖、ヨーグルト、レモン汁、最後に溶かしたゼラチンを入れる

生クリームを泡立てる。8分だてくらいでよい

あわ立てた生クリームに、③を入れて混ぜる

型に流し込み半日くらい冷蔵庫にいれて冷やしたら完成