出世魚のヤズを大葉で巻いて焼いてみました
ぶり・はまちより少し脂乗りが少ないのでオリーブオイルで焼いてみました
このレシピの生い立ち
ブリやハマチの若魚のヤズを使ってみました
脂乗りが少ないのでオリーブオイルでソテーしてみました