ガラス便に材料を全て入れて混ぜます。

瓶に入れたまま、電子レンジに蓋などをせずに500wで1分ほど材料がふつふつするまで加熱します。

麻婆豆腐の素の出来上がり。記載材料分で、豆腐1/2丁で麻婆豆腐を作ると1.5回分くらいです。

麻婆豆腐の使い方。
炒めた肉やネギの材料に素を大さじ1程加えて炒めます。水1/2カップを加えてしばらく煮ます。

水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです。