玉ねぎとピーマンを細切りにし、トマトを薄切りにした後、刻む。

フライパンでお湯を沸騰させ、パスタを規定より長く茹で、ザルで湯切りする。
４分早ゆでパスタなので、4分50秒茹でた。

湯切りしたパスタにマヨネーズを絡める。

豚肉をブライン液から出し、そのままフライパンで炒める。

豚肉の脂が程よく溶け出したらフライパンに満遍なく脂から溶けた油を引き、玉ねぎとピーマンを入れて炒める。

炒め中の野菜を端に置いて、トマトケチャップとトマトの細切れを入れて、炒める。

トマトがトマトケチャップと馴染んだら、豚肉と野菜に絡める。

更に麺と絡めて、皿に盛って出来上がり!

麺がしっかりソースになじんでます。

コーヒーやコーンスープと合わせれば、気分は洋食屋さん!