美味しい︎︎♥クルミきび糖(黒糖)きな粉
おんぷ131 @cook_40128060
キャラメリゼしたカリカリのくるみにきな粉をまぶして美味しいに決まってる！コクがあって香ばしくてつまむ手が止まらない（笑）
このレシピの生い立ち
クルミのキャラメリゼが大好き！きな粉も大好きなので合わせてみたら最高に美味しいお菓子が出来ました。
美味しい︎︎♥クルミきび糖(黒糖)きな粉
キャラメリゼしたカリカリのくるみにきな粉をまぶして美味しいに決まってる！コクがあって香ばしくてつまむ手が止まらない（笑）
このレシピの生い立ち
クルミのキャラメリゼが大好き！きな粉も大好きなので合わせてみたら最高に美味しいお菓子が出来ました。
作り方
- 1
フライパンに生クルミを入れ中火で6～7分炒ります
香ばしい香りがしてカリッとしたらＯＫ
ザルにあけて振るって
おきます -
- 2
鍋(フライパン)にきび砂糖、水を入れかき混ぜ中火で煮とかします。火にかけたら絶対かき混ぜないで下さい
-
- 3
煮立って細かい粘り気のある泡になったら火を止めクルミを入れ勢いよく混ぜると白っぽい衣に変化します
-
- 4
再び弱火で混ぜていると白い衣がカラメル色に変わるので火を止めバターを加えて混ぜクッキングシートに広げる
-
- 5
クルミをパラバラにしてきな粉をまぶして出来上がりです
-
コツ・ポイント
ローストしてあるクルミなら①の行程は省きます
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