キャベツたっぷり餃子
適量厨房 @cook_40333938
キャベツの大きさにより変わりますが、
100個以上出来ます。
食べられない分は冷凍して保存可能です。
このレシピの生い立ち
今度作ったら写真を載せようと思います❗
キャベツたっぷり餃子
キャベツの大きさにより変わりますが、
100個以上出来ます。
食べられない分は冷凍して保存可能です。
このレシピの生い立ち
今度作ったら写真を載せようと思います❗
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとニラを別々に、フードプロセッサーにかけてみじん切りにする。
-
- 2
みじん切りにしたキャベツを大きなボウルに入れ、塩をかけて混ぜ、15分程置く(キャベツの水分を出す)。
- 3
キャベツの水分が出たらキャベツを手に取り、水分を絞る。
絞ったキャベツを味見して、後から入れる塩の量を加減して下さい。 - 4
材料を全て混ぜる。
挽き肉が白くなるまで頑張って混ぜてください。 - 5
皮に混ぜた4を包む。
しっかり口は閉じて下さい。 - 6
各ご家庭の餃子の焼き方で焼いて下さい。
コツ・ポイント
キャベツを味見して少ししょっぱいかなと思うぐらいがいいと思います。
挽き肉が少なくてまとまらない場合は片栗粉を入れて調節して下さい。その際は、片栗粉の入れすぎに注意して下さい。
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