糖質制限⭐️美味しいチーズケーキ⭐️
Cafeko @cook_40319389
糖質制限だけどとても美味しいチーズケーキです。小麦粉、砂糖、生クリームを使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
糖質制限のチーズケーキをいろいろ試しています。お友達がうちに来るのでうちにあるものでサッと焼きました。糖質制限とは思えない美味しさで、お友達が大絶賛でした。
糖質制限⭐️美味しいチーズケーキ⭐️
糖質制限だけどとても美味しいチーズケーキです。小麦粉、砂糖、生クリームを使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
糖質制限のチーズケーキをいろいろ試しています。お友達がうちに来るのでうちにあるものでサッと焼きました。糖質制限とは思えない美味しさで、お友達が大絶賛でした。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る。
コーヒーのペーパーフィルターを使って、無糖ヨーグルト500 gを水切りする。2時間程度。 - 2
オーブンを170℃に予熱する。
- 3
（オプション）クラッカーの台を作る場合；グラハムクラッカーとバターをフードプロセッサーにかける。
- 4
（オプション）焼き型の底に粉々になったクラッカーを敷き、その上にラップをかけて、型にしっかり押し付ける。
- 5
焼き型の側面に分量外のバターを塗って、冷蔵庫に入れておく。
- 6
★の材料をすべてフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで混ぜる。
- 7
混ぜた材料を焼き型に入れて、170℃のオーブンで30-40分焼く。
- 8
焼き型のまま、荒熱が取れたら、半日ほど冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
★ヨーグルトの水切り時間は今回は時間がなかったので２時間程度ですが、一晩おくとしっかりとした焼き上がりになります。
★糖質制限を厳しくする場合はクラッカーの台は無しで作ります。
★しっかり冷やすと形崩れしにくくなります。
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