定番 トリカラ
家飲み料理人チョコ @cook_40310712
下味付けをしっかりやって、片栗粉でカラッと揚げます。ハイボールにベストマッチング！
何も付けずにサラダと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
定番 トリカラ
下味付けをしっかりやって、片栗粉でカラッと揚げます。ハイボールにベストマッチング！
何も付けずにサラダと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
家飲み男子ごはん
作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットしてボールに入れる。下味付けは醤油、酒、みりん、胡椒、ニンニクと生姜のすりおろし。
- 2
よく混ぜて冷蔵庫で2時間位寝かせる。
- 3
片栗粉をまぶして170度の油で揚げる。
- 4
サラダを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
下味は濃い目がいいです。ニンニク、生姜も多めに入れます。何も付けずにそのままいただきます。
油の温度は170度でカラッと揚がります。
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