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☆下味冷凍☆鰤の塩麹漬け
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☆下味冷凍☆鰤の塩麹漬け-レシピのメイン写真

☆下味冷凍☆鰤の塩麹漬け

【りん】
【りん】 @cook_40229258

焼くだけで簡単美味しい鰤の塩麹漬け♡
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魚を冷凍保存したくてꪔ̤̥ꕤ*.゚

焼くだけで簡単美味しい鰤の塩麹漬け♡
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魚を冷凍保存したくてꪔ̤̥ꕤ*.゚

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☆下味冷凍☆鰤の塩麹漬け

【りん】
【りん】 @cook_40229258

焼くだけで簡単美味しい鰤の塩麹漬け♡
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魚を冷凍保存したくてꪔ̤̥ꕤ*.゚

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材料

2人分
  • 鰤 2切れ
  • ✳塩麹 大さじ4
  • ✳酒 大さじ1
  • ✳みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰤の水気をキッチンペーパーで取る。

  2. 2

    ジップロックに✳をいれ混ぜ鰤をいれる

    • ☆下味冷凍☆鰤の塩麹漬け作り方2写真
  3. 3

    冷凍庫にいれる。1ヶ月程度保存できます*.❁

  4. 4

    ☆食べる時☆
    冷蔵庫等に移動させて解凍する。
    漬けダレをキッチンペーパーできちんと拭き取る(焦げ防止になります)

  5. 5

    両面焼く。焦げそうだったら蓋をして蒸し焼きにすると◎

コツ・ポイント

きちんとジップロックの空気を抜くこと。
焼く際にきちんと拭き取ること。

☆鰤以外の魚でも☆

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【りん】
【りん】 @cook_40229258
2020/05/04 07:56に公開
常備菜、作り置き、おつまみがメインです☻忙しい時こそ簡単に美味しい物が作りたい*·♡॰ॱ०⁺食べる事が幸せ❀✿ *゜そんな日々の記録です。
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このレシピのキーワード

ぶり こうじ 酒

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