メスティンで作る鮭の簡単炊込みごはん
snow42195 @cook_40326455
簡単に美味しい鮭ごはんが出来ますよ♪酢飯にしてイクラを散らしても。5/11リメイクしました。
このレシピの生い立ち
メスティンのオート炊飯機能の混ぜごはんです。ガスバーナー等の際は火加減にご注意下さい。
メスティンで作る鮭の簡単炊込みごはん
簡単に美味しい鮭ごはんが出来ますよ♪酢飯にしてイクラを散らしても。5/11リメイクしました。
このレシピの生い立ち
メスティンのオート炊飯機能の混ぜごはんです。ガスバーナー等の際は火加減にご注意下さい。
作り方
- 1
メスティンに研いだお米を一合入れて、水をハンドル取っ手のリベッドの位置まで入れて30分放置します。
- 2
お醤油と料理酒を加えて鮭の切り身をそのまま入れます。
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- 3
いつも使っている五徳と固形燃料です。
先ほどのメスティンに蓋をして載せ、固形燃料に点火するだけです。 -
- 4
火が消えたらメスティンごと新聞紙に包み「裏返して」10分蒸らしたら蓋を開けます。
- 5
骨を取り除いて(簡単に取れます)、軽くまぜたら完成♪
- 6
5/11リメイクしました。酢飯にしまして鮭をほぐす。
-
- 7
白ごまとイクラを載せてみました。
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コツ・ポイント
鮭は甘口が良いです。塩鮭だとしょっぱくなります。皮はそのまま美味しくいただけますが、気になる方は最後の混ぜる際に骨と一緒に取り除いてください。
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鮭の煮汁で炊き込むので鮭の旨味がご飯にたっぷり染み込み、鮭といくらを散りばめて華やかな見た目と至福の美味しさです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20717178
