赤味噌消費で料亭の味！焼き豆腐の田楽☆
さき飯 @cook_40317958
和食のもう１品に！おつまみに！
赤味噌の消費にも！料亭風に再現しました☆
このレシピの生い立ち
赤味噌の消費にと思い考えました。
赤味噌消費で料亭の味！焼き豆腐の田楽☆
和食のもう１品に！おつまみに！
赤味噌の消費にも！料亭風に再現しました☆
このレシピの生い立ち
赤味噌の消費にと思い考えました。
作り方
- 1
赤味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。
- 2
焼き豆腐はキッチンペーパー等で水気を取っておく。
- 3
新しいキッチンペーパーを巻いたまま、お皿の上に乗せ、ラップをせずにレンジで１分チンする。
- 4
水分をまたキッチンペーパー等で吸い取る。
- 5
水分が無くなった豆腐をお好みの大きさに切り、①の味噌を乗せ、アルミホイルを敷いたトースター乗せ、３～４分程焼く。
- 6
最後にゴマをふりかけ完成！
串を刺すと、料亭風に☆
コツ・ポイント
甘めが好きな方や、お子様向けへは、お砂糖、みりんを少し多めにしてください！
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