ジャンボズッキーニのミネストローネ
旦千花（たちばな） @cook_40299542
ズッキーニ、その他野菜がたぁくさん入ったあったかミネストローネです(^^)ダイエットにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
酸味弱めの優しいミネストローネが食べたいのでうちはいつもこれです！
ジャンボズッキーニのミネストローネ
ズッキーニ、その他野菜がたぁくさん入ったあったかミネストローネです(^^)ダイエットにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
酸味弱めの優しいミネストローネが食べたいのでうちはいつもこれです！
アプリでひらく作り方
- 1
各野菜を全て角切りにしてお鍋に入れる（大江戸スカッシュ以外）
-
- 2
バターとオリーブオイルを入れ、弱火で火にかける。
わたしは時短のためにここの間に大江戸スカッシュを切ります - 3
トマト缶、水、コンソメを鍋に入れ沸騰するまでは中火。沸騰したあとは弱火でコトコト20分程度煮込む。たまにかけまぜて下さい
-
- 4
牛乳、塩コショウ、ケチャップを入れひと煮立ちさせたら完成
- 5
ミネストローネのアレンジレシピはこちら
冷製パスタ
レシピID:21852312 -
- 6
トマトの旨みたっぷり
簡単カレー
レシピID:20732874 -
コツ・ポイント
牛乳を入れることによってマイルドな酸味になります。牛乳の代わりに水400mlでも爽やかな味で美味しいです(^^)スカッシュは溶けるので最初から入れない方が食感が楽しめます！ひよこ豆などの豆類や雑穀も入れても美味しいです。
つくれぽ
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