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茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~
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茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~-レシピのメイン写真

茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~

戦艦スパイダー
戦艦スパイダー @cook_40319186

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祖母から教わったレシピです!家族にも大人気(;^ω^)

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • ゴマ油(作り方7用) 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 料理酒 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ゴマ油(作り方3用) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を斜め切りにする。

    • 茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~作り方1写真
  2. 2

    #の調味料を混ぜ合わせてタレを作る。

    • 茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を引く。

    • 茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~作り方3写真
  4. 4

    茄子を焼く。

    • 茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたら、タレをかける。

    • 茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~作り方5写真
  6. 6

    両面に馴染ませる。

    • 茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~作り方6写真
  7. 7

    ゴマ油をかけて、30秒ほど焼いて完成(*ゝω・)ノ♥

    • 茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~作り方7写真
  8. 8

    2020.5.7 はるや母さんより★味噌を焼きおにぎりに!良いですね〜今度作ったらやってみます♥素敵なレポに感謝(^^)

    • 茄子の味噌焼き~ゴマ油風味~作り方8写真
  9. 9

    これまでは皆様から頂いたれぽをレシピで紹介していましたがこれからは名前のみを紹介することにします。申し訳ありません

  10. 10

    ロズマリーノさん*

コツ・ポイント

タレをしっかり馴染ませることです。手早くしないと、タレが焦げてしまいます。

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戦艦スパイダー
戦艦スパイダー @cook_40319186
2020/05/03 02:18に公開

このレシピのキーワード

味噌焼き なす 酒 味噌

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