離乳食-バナナ、りんご、人参のマフィン

BeingNaomi
BeingNaomi @cook_40333991

無糖なので離乳食後期にぴったり。
朝食、おやつ、外出に。9ヶ月の息子がよろこんで食べてくれます*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
9ヶ月の息子が手づかみで食べれるため、作ってみました。朝食、おやつ、外出の時にとても便利です。

離乳食-バナナ、りんご、人参のマフィン

無糖なので離乳食後期にぴったり。
朝食、おやつ、外出に。9ヶ月の息子がよろこんで食べてくれます*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
9ヶ月の息子が手づかみで食べれるため、作ってみました。朝食、おやつ、外出の時にとても便利です。

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材料

小さめマフィンを9個
  1. 人参 50g
  2. りんご 75g
  3. 1個
  4. 溶かしバター 25g
  5. ニラエッセンス 小さじ1/2
  6. 小麦粉 80g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. バナナ 50g

作り方

  1. 1

    人参はおろし、りんごは適当に小さく切る。

  2. 2

    鍋に人参とりんごと水少々を足し、柔らかくなるまで煮る-5分ぐらい
    水を切り、ブレンダーでピュレにする

  3. 3

    大きなボールに卵、溶かしバターとバニラエッセンスを泡立て器で少し混ぜる。バナナをつぶしてから加える

  4. 4

    2を3に加え、泡立て器でよく混ぜる

  5. 5

    4にふるった小麦粉とベーキングパウダーをを少しずつ入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる。
    これで生地は完成です

  6. 6

    マフィン型に生地をを3/4流し入れ、オーブンで180度で焼く15分ぐらい焼きます

  7. 7

    中まで火が通ってるのを確認し、冷ましたら出来上がりです

コツ・ポイント

完熟すぎのバナナをつかったほうがおいしいです。
りんごと人参以外でもの様々な果物/野菜で代用可です。
冷凍保存可で便利。

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