えびとはんぺんを用意します。
えびは細かく刻み、はんぺんを小さく切ります。

ボウルにえび、はんぺん、片栗粉、塩を入れて混ぜていきます。

えびとはんぺんがしっかりと混ざるまで混ぜていきます。

混ぜ終わったらバットを用意して
ゴルフボールぐらいに丸めてバットにおきます。

蒸し器を用意して、沸いたらえびしんじょうをいれ7分間、蒸していきます。

えびの色が変わり少し膨らんでいたら完成です。

お好み食材とお吸い物にすると美味しいです。