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牛肉と菜の花のオイスターソース炒め
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牛肉と菜の花のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉と菜の花のオイスターソース炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

旬の菜の花を美味しく食べれます！油で炒めることで苦味などなく牛肉との相性もバッチリです！
このレシピの生い立ち
お浸し以外にオカズになる菜の花レシピをと考えました！

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サクライケータ @cook_40330261

旬の菜の花を美味しく食べれます！油で炒めることで苦味などなく牛肉との相性もバッチリです！
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材料

1〜2人分
  • 牛肉細切れ 80〜100g
  • 玉ねぎスライス 80g
  • 塩胡椒 少々
  • 菜の花カット 80g
  • ①醤油 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①味の素 小さじ1/2
  • ①おろしニンニク 小さじ1/2
  • ①片栗粉 小さじ1/2
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンで牛肉、玉ねぎスライスを肉の色が変わるまでよく炒める

    • 牛肉と菜の花のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    菜の花カットの茎をまず先に入れ1〜2分炒め歯の部分をを入れる

    • 牛肉と菜の花のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    ①をよく混ぜた調味料をら加えて絡めたら完成！

    • 牛肉と菜の花のオイスターソース炒め作り方3写真

コツ・ポイント

調味料をよく合わせておくことと、菜の花の茎を先に炒めること！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/03 13:43に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 菜の花 牛細切れ 酒

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