【保育園給食】いかのしょうが焼き

Name: 【保育園給食】いかのしょうが焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いかかのこ ５０ｇ; すりおろししょうが 0.2g; 酒 ２ｃｃ; しょうゆ ３ｃｃ

長野県おたり村 @cook_40262049

しょうが焼きの調味料をいかの切り身に混ぜて焼きました。
このレシピの生い立ち
豚肉のしょうが焼きのいかバージョンです。
いかは、柔らかいかのこに切れ目が入っているものを使いましたが、家庭では冷凍のロールいかでいいと思います。

【保育園給食】いかのしょうが焼き

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

いかかのこ５０ｇ
すりおろししょうが 0.2g
酒２ｃｃ
しょうゆ３ｃｃ

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作り方

1

すりおろししょうが、酒、しょうゆを混ぜ、その中にいかを入れて味をつける。
2

天板にクッキングシートを敷き、180のcオーブンで10分程度焼く。

コツ・ポイント

今回はオーブンで焼きましたが、フライパンで焼く場合は油を敷いてから焼きましょう。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/05/26 01:29に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

しょうが焼きイカ酒

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