さっぱり豆苗サラダ
酒のつまみに、前菜に。
このレシピの生い立ち
ただのメモです。
アプリでひらく作り方
- 1
旨味ドレッシング（ごま油仕様）→https://cookpad.wasmer.app/recipe/6165664を作る。
- 2
モヤシを耐熱容器に入れ、軽く浸るくらいに水を入れる。
電子レンジ(600W)で3分～4分程度加熱し、氷等を使い冷やしす。 - 3
玉ねぎを薄くスライスして、水を張った容器に入れる。
5分程度さらしておく。 - 4
豆苗を食べやすい大きさに切り、大きなボウルに入れる。
- 5
キュウリをお好みの切り方でカットし、先ほどの大きなボウルに加える。
- 6
カニカマをお好みの大きさ(3本はそれぞれ4個程度のブツ切り・残り3本は適当に裂く)にして、先ほどの大きなボウルに加える。
- 7
梅干しは、種を取り出し、適当に潰しておく。
- 8
先ほどの大きなボウルに、モヤシ・玉ねぎを加え、作っておいた旨味ドレッシング・煎りゴマ・梅干しを投入し、よく混ぜ和える。
- 9
ドレッシングが馴染んできたら、よーく水を切り、大き目の皿に盛り付ける。
お好みで煎りゴマを散らし、完成。
コツ・ポイント
・カニカマは、裂いてもよいが面倒なので、1本のカニカマを4つ程度のブロックに切り分けると、歯ごたえや食感を味わえるのでおススメ。
・水気が出るので、よく切って盛り付けると、美味しく食べられる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20717676
