ひき肉炒めチーズとじ

Name: ひき肉炒めチーズとじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉(合挽き) 200ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分; 炒め用油 小さじ１; ナツメグパウダー 少々; オールスパイス 少々; 塩、胡椒 少々; ケチャップ 大さじ１; ピザ用チーズ 適量

兼業主夫G @cook_40053585

ナンチャッテチーズハンバーグというと言い過ぎですが子供たちには大好評。超手抜き料理。
このレシピの生い立ち
ひき肉が大量に安く売っているときに冷凍にして保管しておきますがそれを使って作ってみました。元は長女が失敗したひき肉料理の再生でしたが、好評だったのでレシピに起こしてみました。冷めるとチーズが固まるのでハンバーグっぽくなります。洋風もんじゃ。

ひき肉炒めチーズとじ

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

ひき肉(合挽き) 200ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
炒め用油小さじ１
ナツメグパウダー少々
オールスパイス少々
塩、胡椒少々
ケチャップ大さじ１
ピザ用チーズ適量

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作り方

1

鉄の小さめのフライパンに油を入れて、温めて、玉ねぎを炒め、更にひき肉を入れて炒める。
2

まだ、肉が赤いうちに、ナツメグ、オールスパイス、塩、胡椒で味付け。しっかり火を通す。
3

火が通ったら、ケチャップを振りかけて全体を炒めて、チーズを振りかけて弱火にして蓋をする。
4

1分くらい温めてチーズが溶けたら完成。

コツ・ポイント

焦がさないようにやります。鉄のフライパンだと焦げ付いても安心。焦げ目の付いた部分も美味しいです。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2020/05/03 14:29に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

炒めものひき肉ピザ用チーズ玉ねぎケチャップ合い挽き

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