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キャベツと大根葉のナムル風
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キャベツと大根葉のナムル風-レシピのメイン写真

キャベツと大根葉のナムル風

ハレノヒ料理
ハレノヒ料理 @cook_40331853

春キャベツを沢山買いました。
ドレッシングをかけなくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
自分でドレッシングを使わないサラダを食べたくて。居酒屋のナムルを思い出しながらつくりました。

春キャベツを沢山買いました。
ドレッシングをかけなくても美味しくいただけます。
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自分でドレッシングを使わないサラダを食べたくて。居酒屋のナムルを思い出しながらつくりました。

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キャベツと大根葉のナムル風

ハレノヒ料理
ハレノヒ料理 @cook_40331853

春キャベツを沢山買いました。
ドレッシングをかけなくても美味しくいただけます。
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自分でドレッシングを使わないサラダを食べたくて。居酒屋のナムルを思い出しながらつくりました。

春キャベツを沢山買いました。
ドレッシングをかけなくても美味しくいただけます。
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材料

4〜6人分
  • キャベツ 半玉
  • 大根の葉 1本分20cmくらい
  • いりごま 大さじ2
  • 刻み海苔 ひとつかみ
  • 粉末だし 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に、
    大根の葉を2cmに刻む

  2. 2

    大根の葉をレンジの葉物モードでチン！または茹でる。色が鮮やかになればあげる。軽く水気を絞る

  3. 3

    ①②を一つのボールに入れ、
    ごま油をかけまわし、
    他の調味料も入れて下から混ぜる

  4. 4

    少し置いて味をなじませて
    食卓へ

コツ・ポイント

大きめなボールを使い、ごま油を野菜がドレス(まとう)イメージで下からざっくり混ぜることです。

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ハレノヒ料理
ハレノヒ料理 @cook_40331853
2020/05/06 01:20に公開
はじめまして。どこか落ち着く場所で、自然なものを料理できたらなぁと思います。夢は立ち売り　こうしたら？？とかあれば教えてください
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