キャベツと大根葉のナムル風
ハレノヒ料理 @cook_40331853
春キャベツを沢山買いました。
ドレッシングをかけなくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
自分でドレッシングを使わないサラダを食べたくて。居酒屋のナムルを思い出しながらつくりました。
キャベツと大根葉のナムル風
春キャベツを沢山買いました。
ドレッシングをかけなくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
自分でドレッシングを使わないサラダを食べたくて。居酒屋のナムルを思い出しながらつくりました。
作り方
- 1
キャベツを一口大に、
大根の葉を2cmに刻む - 2
大根の葉をレンジの葉物モードでチン！または茹でる。色が鮮やかになればあげる。軽く水気を絞る
- 3
①②を一つのボールに入れ、
ごま油をかけまわし、
他の調味料も入れて下から混ぜる - 4
少し置いて味をなじませて
食卓へ
コツ・ポイント
大きめなボールを使い、ごま油を野菜がドレス(まとう)イメージで下からざっくり混ぜることです。
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