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材料3つ!豆腐とココアのヘルシートリュフ
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材料3つ!豆腐とココアのヘルシートリュフ-レシピのメイン写真

材料3つ!豆腐とココアのヘルシートリュフ

むむむん
むむむん @cook_40022396

チョコを食べてるという満足感があるのにとーってもヘルシーなトリュフです。
このレシピの生い立ち
チョコレート入りの豆腐のトリュフはみたことがあったのですが、よりヘルシーにするためにチョコなしでやってみたら、意外とおいしかったです!

チョコを食べてるという満足感があるのにとーってもヘルシーなトリュフです。
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チョコレート入りの豆腐のトリュフはみたことがあったのですが、よりヘルシーにするためにチョコなしでやってみたら、意外とおいしかったです!

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材料3つ!豆腐とココアのヘルシートリュフ

むむむん
むむむん @cook_40022396

チョコを食べてるという満足感があるのにとーってもヘルシーなトリュフです。
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チョコレート入りの豆腐のトリュフはみたことがあったのですが、よりヘルシーにするためにチョコなしでやってみたら、意外とおいしかったです!

チョコを食べてるという満足感があるのにとーってもヘルシーなトリュフです。
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材料

直径2.5~3cmくらいのもの15個くらい
  • 豆腐 100g
  • てんさい糖、エリスリトール等お好みの甘味料 20〜30g
  • ココア 30〜40g
  • スキムミルク又はココア又は粉糖 約5g
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作り方

  1. 1

    豆腐をビニール袋に入れつぶしてなめらかにする。

  2. 2

    ココアと甘味料を入れよくもんで混ぜる。

  3. 3

    軟らかすぎたらココアを足して調整。

  4. 4

    両手にビニール手袋をして丸める。ラップで成形しても良い。※一旦冷凍庫で冷やすと丸めやすい。→ビニール袋に入れていく。

  5. 5

    冷凍庫で30分以上冷やし、スキムミルク又はココア等を加え、フリフリしてまぶして完成。

    • 材料3つ!豆腐とココアのヘルシートリュフ作り方5写真

コツ・ポイント

扱いにくくなったら冷凍庫で冷やしてください。

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むむむん
むむむん @cook_40022396
2020/05/03 20:14に公開
何かとCOOKPADでレシピを探すのが習慣。小さい頃から料理のお手伝いが大好き、母が作ってくれる料理や手作りのおやつが大好きでした。調理師 栄養士 フードスペシャリスト等食系資格あり。※レベル低め。COOKPAD歴20年。毎日皆様のレシピに助けられ、会社員しながら、双子を育てながら、料理もがんばってます!…2019年脳腫瘍発病、手術×3→でも料理・食への意欲は変わりません。
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このレシピのキーワード

トリュフ ココア 豆腐

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