こんがりグラタン グリルで簡単に仕上げる
内山製陶所 @cook_40282252
耐熱皿を使ったグラタンの作り方です。焼き目もきれいにつきます。
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このレシピの生い立ち
本格的なグラタンを作ってみました。
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耐熱皿を使ったグラタンの作り方です。焼き目もきれいにつきます。
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本格的なグラタンを作ってみました。
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- 1
鳥もも肉を一口サイズに切る。たまねぎを輪切りにする。しめじを小分けにする。ベーコンはお好みで千切りにする。
- 2
鍋で炒める前にペンネを茹でる準備をする。茹でたペンネはすぐ鍋に投入する。
- 3
切った材料をオリーブオイルを引いた鍋で炒める。肉から火を通す。火が通ったらお好みで塩、コショウ、バターを投入する。
-
- 4
ホワイトソースを鍋に入れて熱が通るまで炒める。
- 5
ホワイトソースを絡めた材料を耐熱皿(グリラーディッシュ)にひいて、一面にチーズをひく。
-
- 6
魚焼き用のグリルに入れて、焦げ目がつくまで焼く。表面に焦げ目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
焦げ目は定期的に見て、確認すればベストな焼き加減になります。
つくれぽ
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