ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
パン粉は様子を見ながら入れていく。

ピーマンは半分に割り、種をとる。
中に小麦粉をふる。肉ダネが取れにくくなります。

ピーマンに肉ダネを詰める。
フライパンに油をひき、肉の面から焼いていく。中火。

裏返して酒を少しいれ、弱火にして蓋をし、蒸し焼きにしていく。
出来上がり‎(^^)