正統派ハンバーグ
しんのすけ１９５８ @cook_40319233
肉の万世の正当派ハンバーグ定食１３５０円⇒現在２４００円に近い味を実現しました。（但し万世のはオール和牛挽肉使用。）
このレシピの生い立ち
肉の万世の高いハンバーグステーキの味を、１００ｇ１００円の合挽肉で！！！
正統派ハンバーグ
肉の万世の正当派ハンバーグ定食１３５０円⇒現在２４００円に近い味を実現しました。（但し万世のはオール和牛挽肉使用。）
このレシピの生い立ち
肉の万世の高いハンバーグステーキの味を、１００ｇ１００円の合挽肉で！！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を微塵切りにし、フライパンに油（オリーブオイル使用）を引いて、飴色になるまで炒める。
- 2
１の玉葱にパン粉と牛乳と牛豚合挽き肉とナツメッグ（多目）を混ぜ入れ手捏ねし楕円形のハンバーグを形成する。
- 3
バターを溶かして２のハンバーグを入れ、２００ｃｃのお湯を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
お皿にハンバーグを盛ってデミグラスソースをたっぷりかけて食べる。
- 5
デミグラスソースを買い忘れた場合、捏ねた挽肉に、ケチャップ２５０ｃｃを混ぜて、ソースなしのそのまま食べても美味しいです。
コツ・ポイント
ナツメッグは、多い方が美味しいです。玉葱を飴色にするには、放置、が手っ取り早いです。にくにくしい方が良い方はパン粉なしでＯＫ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20718385
