鍋に水を入れ沸騰したら、野菜・ベーコン・コンソメを入れ弱火で５分煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ、塩・こしょうで味を調える。

器に盛り、みじん切りにしたパセリをのせる。