つぶあんを四等分に分ける。

いちごのヘタをとり、一個づつつぶあんで包む。

耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れ、水を何度かに分けて入れ、よく粉を溶かすように、混ぜる。

ラップをして、レンジで600Wで1分チンする。ゴムベラでよくねる。

よくねったら、再度、レンジで600Wで1分チンする。ゴムベラでよくねる。

またよくねったら、再度、レンジで
600Wで30秒、よくねる。

片栗粉をひいたバットに、6、を広げて、四等分に分けて、片栗粉をまぶし、２、を包む。