沸騰したお湯に鶏肉をいれ2分、後から追加で春雨とにんじんを入れ更に3分で
計5分茹でる。

きゅうりは千切りにして塩もみしておく。

水気を切って器に盛る好みのドレッシングと醤油で味付けをする。
私は中華ドレッシングか玉ねぎドレッシングで味付けをします。