長ネギを笹うち切りにして水にさらしておく。

鍋に水を入れて沸騰させて卵をいれて7分経ったら冷水で冷やしておく。

鍋に鶏胸肉、水、酒、塩胡椒、長ネギの緑の部分をいれて加熱する。

鶏肉に火が通ったら海老と味噌、ケチャップ、牛乳を入れる。

アボカドをダイス状に切っておく。
半分は2〜3分レンジアップして潰してスープに入れて溶かす。長ネギの緑の部分を捨てる。

鍋に水を入れて沸騰させて麺を入れ表記通りの時間茹でる。

器に麺を入れてスープ、笹うちネギ、残ったアボカド、海老、ゆで卵を乗せたらできあがり。